Karnıbahar yoğurtlaması nasıl yapılır | Websohbet.com
giriş yap

Karnıbahar yoğurtlaması nasıl yapılır

Karnabahar Yoğurtlaması Yapımı
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 10dk
Karnabahar Yoğurtlaması Yapımı Tarifi’nin Malzemeleri
• 5 çiçek karnabahar
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük kâse şehriye veya bulgur az tuz nane üzerini geçene dek
• Sarımsaklı yoğurt.
Karnabahar Yoğurtlaması Yapımı Tarifi’nin Yapılışı
Karnabahar çocuklar için çok sevilen bir sebze olmasa da aslında muhakkak tüketilmesi gereklidir. Bu sebeple ben yetişkinlerin sevmesine karşın bu tarif için birkaç ekleme – çıkarım yaparak (1 yaş üstü bebek ve) çocuklar için bir tarif hazırladım sizlere. Öncelikle çocuklar ve bebekler salça sevmez ve sevmemelerinin nedeni tadı değil salçanın asidin olarak midelerini rahatsız etmeleri ve bunu refleks olarak karşı gelmeleridir. Süt ve ürünlerini sebze yapımında kullanmanızda fayda var.
Tarifimize bu açıdan bakacak olursak yoğurt ile sunmayı uygun gördüm, zaten geleneksel olarak da Türk mutfağında yer alan karnabahar yoğurtlamasının tarifi. Kızgın yağda soğanlar ince dilimlenmiş halde pembeleşinceye kadar kavrulur ve daha sonra şehriye ve karnabahar eklenir, damak tadına göre çocuğumuzun baharatlandırma yapılır ve eğer zeytinyağı kullandıysak bir miktar da şeker eklenir, su ilavesinden sonra karnahabarlar yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Kaynama başlayana kadar harlı ateş, sonrasında ise kısık ateş kullanmalıyız ocakta ki karnabaharlarımız erimesin. Sıcak servis edin, afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön